生・本ずわい蟹

ハヤスイは「1フローズン」の蟹にこだわっています。 日本水産(ニッスイ)では、獲れたての蟹を船上で選別して 活きた蟹のみ船内ですぐに頭をはずしてエアブラストという 冷凍方法で活け蟹を急速冷凍します。 ブライン凍結(塩氷につけての冷凍)は塩辛くなる傾向にありますが エアブラ凍結は塩水を表面に吹き付けるだけなので塩辛くなりません。 現地仕立ての製品は、水産業界では「本チャン」と呼ばれています。 他社の陸上凍結品や日本での建替え品とは別格の扱いです。 その美味しさは厳しい北の海で力強く育った、たくましい蟹の味です。 量販店などで販売されているズワイ蟹は、解凍する度に旨味がなくなる 建替え再凍結品だからです。 ◆バルダイ種とはオオズワイガニのことを言います。 蟹水揚げ量のたった2%としか獲れない希少品種でもあります。 カニ独特の深みのある旨味そして身が大きくて肉厚のあります。 濃い色の殻をしているので茹で上がりは真っ赤になるのが特徴で 冬ならではの五感を楽しめる贅沢な逸品です。 ◆オピリオ種は本ズワイカニで松葉ガニ越前カニと同じものです。 身が柔らかくて甘味のあり水炊きに良く合います。 バルダイに比べてオレンジ色に茹で上がります。 職人さん向けだけに、焼くのも炊くのもとても美味しい蟹たちです。

生・本ずわい蟹5P 3kg箱アラスカ
生・本ずわい蟹5P 3kg箱アラスカ
商品ID:KKN-A05

【 数量限定 】なかなか手に入らない逸品ものです。

単価:23,000円
販売期間:12月から在庫限り
注文数量:  箱
生・本ずわい蟹6P 3kg箱アラスカ
生・本ずわい蟹6P 3kg箱アラスカ
商品ID:KKN-A06

アラスカ・ダッチハーバーから

単価:21,500円
販売期間:12月から在庫限り
注文数量:  箱
[前へ] (ページ : 1/1) [次へ]
[1]

ページの先頭へ

ご利用ガイド

お支払い方法

【代金着払い】【銀行振込】 【郵便振替】 【クロネコ@ペイメント】 からお選び頂けます。

振り込み

お支払い方法

着払いにてお受け致しています。いづれも到着後、1週間以内でご返品ください。弊社にて送料・手数料とも負担致します。尚、食品ですのでお客様の都合での返品は御容赦願います。

ご注文方法

インターネット、お電話、FAX、メールでのご注文をお受けしております。

TEL:072-492-5580

電話対応:土祝 9:00〜18:00 / 平日 9:00〜18:00 FAX:072-492-5581(24時間受付)

メール: (24時間受付)
※メールソフトが自動的に起動します。。