セミ海老

幻のエビとしてTVなどで紹介されている靴の格好をしたイセエビ目科のエビです。ほとんどは産地で消費され流通していないところから希少価値がついています。味は伊勢海老より「甘味」が強く歯ごたえもあるように私は感じます。

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